Margherita
10,90 €Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte y albahaca.
Napoletana de corazón, nerjeña de adopción
Peppe Pizza & Bar Italiana Nerja · Málaga
Pizza napolitana de masa madre y horno de leña en el corazón de Nerja.
El manifiesto
Masa madre,
Masa madre,
fuego y mar.
Fermentamos nuestra masa madre durante 48 horas con harina italiana, para una miga ligera, digestiva y de borde leopardado. Nada de prisas: el tiempo es el primer ingrediente.
La cocemos en horno de leña a 450° durante 90 segundos, y la vestimos con producto de la Axarquía y del sur de Italia. Napolitana en la técnica, mediterránea en el alma.
48h
Fermentación
450°
Horno de leña
90s
De cocción
Nuestras pizzas
La carta
Pocas cosas, bien hechas. Estas son tres de las favoritas de la casa.
Vaya Trufa (v)
17,90 €Parmesano, crema de trufa, burrata y pimienta negra.
Burrata Pistacho
16,50 €Tomate de la Axarquía, aguacate, pistachos tostados, albahaca y AOVE.
El local
A dos minutos del Balcón de Europa.
Nuestra terraza mira al Mediterráneo. Cae la tarde, se enciende el horno y el aire huele a leña y a mar. Es el sitio para una pizza lenta y una copa de vino mientras el sol se apaga sobre Nerja.
Ven a pie desde el casco antiguo: estamos en pleno corazón del pueblo, entre callejones blancos y buganvillas.
Visítanos
Nos vemos
Nos vemos
en Nerja.
- Dirección
- Calle Almirante Ferrándiz 32, 29780 Nerja, Málaga
- Horario
- Mar–Dom · Cocina 16:00–23:30 · Rooftop 20:00–01:00
Lunes cerrado - Teléfono
- +34 952 52 18 90
- [email protected]
Cómo llegar
llámanos
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